羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑,是优良食用菌,它是餐桌上的贵族、食用菌中的皇后.
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干度:足
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羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑,是优良食用菌,但野生羊肚菌产量少,为满足市场需求,现也可人工培植,培植的优质羊肚菌和野生羊肚菌的营养成分基本一致,只有微小的差别,尤其是培植的羊肚菌的钙含量甚至比野生的高。从性价比上,选择培植的优质羊肚菌食用也是不错的选择!
品质优
菌朵完整,菌帽厚实、肉质厚实、品质优秀,吃起来菌香浓郁,营养丰富,口感脆嫩。
个大足干
个大饱满,干度足。
风味独特
味道鲜美,清香香甜,久煮不烂,不同于一般菌类,它的鲜是不腻不厌。
精挑细选
剪泥脚,柄短,杂质少,朵朵皆珍品。
无添加
拒绝硫熏、不漂白,O添加。色泽自然,颜色呈深褐色,柄微黄,气味清香。
大约规格
规格
重量
营养价值高
野生羊肚菌富含氨基酸、真菌多糖、硒元素且含量大大高于普通香菇等菌类;且它不含任何激素,无任何副作用的纯天然滋补品,常吃具有强身健体的功效。
●益肠胃,化痰理气
●补肾、补脑、提神
●消除焦虑,增强睡眠质量
●防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力
●美容减肥,不但可以美容、增白,还能使皮肤细腻、光滑
——数据源自百度百科
●男女老少皆宜
●特别适合青少年、中老年人、妇女、脑力劳动者
●食用菌过敏者、羊肚菌过敏者
洗
用自来水稍微冲洗羊肚菌表面杂质。
泡
用约45-70度的温水浸泡20-30分钟。
挤
捞起羊肚菌,轻轻挤出水分,泡发的水保留并过滤去沉淀物(泡发用的水千万不要丢弃,碗底黑色杂物部分请丢弃)。
再洗
另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速地打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用。
温馨提示:泡发和清洗羊肚菌时不能捏挤羊肚菌,捏挤羊肚菌不但会使香味、营养大量流失,而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中,反而难以洗净。
炖煮炒
可根据个人喜欢进行各种美食烹饪,以炖汤为例:肉类可搭配鸡、乳鸽、牛尾、猪骨等,取姜片、枸杞少许,加入干贝、响螺头等海味或虫草花、姬松茸等炖煮1.5-2小时左右,放入适量的盐调味料即可。(其它食材本地均有售)
●每人每顿的食用量宜在5-10克,对应水量300-500毫升
●羊肚菌泡发时不能用冷水也不能用开水,要用40-70度之间的温水进行泡发,这样才不会破坏菌体的完整性,还能钓出其独有的香味。
●泡发好的水呈现迷人的勃艮第红,此水绝对是烧菜的法宝,可代替高汤,浓香至极。
●羊肚菌不能与粽子同食,同食易产生身体不适。
●羊肚菌对男性补肾治疗非常有效,建议处于性亢奋状态的人群忌口。
●羊肚菌未经煮熟不能食用。
羊肚菌炖海参
羊肚菌花胶炖鸡汤
鲍鱼羊肚菌汤
点击上方“美食图片”可查看菜谱
产品参数:优质羊肚菌
品牌名称:xianhai/涎海
产品规格:各种包装规格
公司名称:广州山海精贸易有限责任公司
公司地址:广州南沙欣荣路104号二层
适用人群:一般人群均可食用
温馨提示:食用菌过敏者不适合食用
储藏方法:密封放置在通风阴凉处或冰箱储存
包装方式:包装/散装
保质期 :2年
原产地 :中国大陆
野生羊肚菌
虫草花
姬松茸
纯淡干辽参
吉品鲍鱼仔
大连干贝
我们的使命:让每个家庭能放心地吃上货真实惠的健康食品,让中国式的养生观念得以传承。
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公司介绍
姬松茸炒饭
黄花胶炖牛奶
海米蒸蛋
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