温馨提示：
●燕窝用冷水泡发4-8小时，记住不要用热/温水。
●燕窝隔水炖煮最好，防止营养成分流失。
●炖燕窝用的水最好使用纯净水，以免自来水有异味污染燕窝。
●燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。
●清炖燕窝，燕窝口感最佳；冰糖燕窝最好在起锅前加入冰糖，防止燕窝化水；牛奶或木瓜炖燕窝，燕窝口感爽脆。
●炖煮燕窝味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤、甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。
●燕窝可以一次性炖好分2-3天吃完。或用密封碗或者密封瓶子装好，然后放冰箱冷藏保存，吃一周。
提醒：要清炖（不放任何调味料）才能保存一周。
科普知识：
人体每天最多只能吸收8g（泡发前）炖好的燕窝。当然食用多于8g燕窝也是可以的，不过人体可能吸收不完全造成浪费。
——数据源自百度百科
