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猴头菇

食用菌

猴头菇又称猴头菌,素有“素中荤”之称,其应营养成分很高,并且有很好的滋补作用,民间有“多食猴头,返老还童”之说。

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猴头菇

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猴 头 菇



猴头菇

猴头菇又称猴头菌,素有“素中荤”之称,其营养成分高,还有很好的滋补作用,能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病,民间有“多食猴头,返老还童”之说。

——数据源自百度百科


涎海猴头菇的优点


干度足

摸得到的干爽

须刺朝上如猴毛




外形美

个头完整均匀

拳头大小

绒毛细长齐全


新鲜营养

色泽鲜黄

饱满质嫩

完整不伤须刺

无蛀虫无杂


味鲜

泡发前棕褐色

泡发后肉质细嫩肥厚

菇香浓郁美味多汁


无添加

坚持健康无添加,拒绝硫熏

无刺激性酸味

孕妇和小孩都可安心食用




猴 头 菇 功 效


猴头菇 富含人体所需


营养:

磷P:调整人体

强身健骨:钙CA

蛋白质:补充能量

美容减肥:低脂肪

维生素:身体健康

膳食纤维:帮助消化



猴头菇 强大功效


养护肠胃:具独特的消化道系统保护、调理和修复功能

增免疫力:提高人体对禽流感,流感等疾患的抵抗力

益寿抗衰:猴头菇对神经衰弱、失眠有特效

降胆固醇:降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂

抗癌防癌:含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成




适 合 人 群



●一般人群、孕妇、小孩皆可

●胃病患者、咳喘患者

●体质虚弱,营养不良

●神经衰弱者,痛症患者

低免疫力,高脑力人群

食道癌、贲门癌、胃癌患者

●心血管疾病、有胃肠病的患者

——数据源自百度百科

以上人群可常吃


正常存在的自然现象


白色根部


苦味,可挤出


泡 发 技 巧


清洗猴头菇表面附着的泥土杂质。


把猴头菇放冷水里浸泡8-24小时(不喜欢它的苦味,浸泡8小时需多换水和搓洗;浸泡24小时只需搓洗几次)。



用剪刀将猴头菇中间的硬芯剪掉(硬芯泡软后也可以食用,只需剪去黑点和硬块)。



泡过的猴头菇,用水反复搓洗挤压,直到把猴头菇的黄色洗净(挤得越干净,苦味越少)。


根据个人喜好对猴头菇进行炖、煮、炒等美食制作,以炖汤为例,把猴头菇与骨头一起放入炖盅内,加入适量的水,隔水炖2小时,取出加入适量的盐即可。



※想了解更多请点击↓

猴头菇详细介绍



食 用 规 律


建议每人每次食用量:每次5-10克。

温馨提示:

猴头菇底部的白色部位是它的根部,不是发霉。

食用猴头菇要经过清洗、泡发、烹制,直至软烂如豆腐时营养成分才完成析出。

猴头菇本身是有苦味了,泡发后尽量把黄水挤出,可去部分苦味。

猴头菇如果霉烂变质是不可食用的,以防中毒。

涎海精选的猴头菇不含防腐剂,最好放冰箱保存,以免变质。



推 荐 食 谱



猴头菇煮豆腐

猴头菇丸子汤

猴头菇炒辣椒

猴头菇炖鸡汤


※想了解更多美食制作请点击↓

猴头菇美味料理介绍


产 品 参 数


参数列表

产品参数:猴头菇

品牌名称:xianhai/涎海

产品规格:各种规格

公司名称:广州山海精贸易有限责任公司

公司地址:广州南沙欣荣路104号二层

适用人群:一般人群皆可

温馨提示:猴头菇补虚健胃,诸无禁忌

储藏方法:阴凉干燥处或密封冷藏

包装方式:包装/散装

保质期 :12个月

原产地 :中国大陆





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