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雪耳玉米汤羹

作者:梅子 浏览:267 发表时间:2018-04-09 16:03:02 来源:涎海珍馐
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雪耳玉米汤羹

(3-4人份)

建议:密花雪耳1朵(30克/朵)/雪耳王1-2朵(7克/朵)

功效:美容、清热去火、润肺、安神、强身健体、养肝、养肾、健胃

人群:男女老少、孕妇皆宜


食材明细

密花雪耳

1朵

猪瘦肉

50-100克

玉米

1根

食用油

适量

适量

淀粉

适量

姜片

2-3片


料理方法


1.准备食材

雪耳泡发0.5-3小时后切除根部、切成小块备用。

玉米洗净取粒。

猪瘦肉洗净切粒,加入盐、食用油、淀粉调味腌制10分钟。



2.煮

热锅倒入少许食用油,放入姜片爆香。

加入6-7碗清水,大火煮沸。

倒入备好的雪耳、玉米、肉粒,一起熬煮20分钟左右,最后放入盐调味即可。



小贴士

●1朵密花雪耳足够3-4人食用,1朵雪耳王足够2人食用。

●雪耳用冷水浸泡0.5-3小时,浸泡用的水不能使用,浸泡完成后切去密花雪耳根部发黄部分,此处能吃但口感不好。

●涎海的雪耳不含防腐剂,保存时请特别注意,不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封后请尽快食用或密封保存在冰箱保鲜层。

●雪耳能清肺热、因此外感风寒者不适合食用。

●出血症、糖尿病患者慎用。

——数据源自百度百科和涎海行家经验


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