虫草花玉米汤

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虫草花玉米汤

（1人份）

功效：明目、降三高、抗衰老、润肠、润肺、防癌、健脑、养肝、养肾

人群：男女老少皆宜

食材明细

虫草花

5-10克

猪瘦肉/猪骨

50-100克

玉米

半根

枸杞

10-20粒

姜

1-2片

盐

少许

料理方法

1.准备食材

■虫草花洗净表面杂质，不需浸泡。

■猪瘦肉洗净切片。

■枸杞洗净、玉米切段。

温馨提示：虫草花不需浸泡，洗虫草花的水也不用要。

2.炖

■把所有材料放入炖盅内，加入1-2碗水（开水）。

■炖锅内加入一半的水，炖盅放入炖锅内隔水炖2-3小时取出，加入适量盐即可。

食

用

规

律

小贴士

◆每人每日的食用量宜在20克以内。

◆虫草花不需浸泡，只需稍微清洗表面杂质。

◆不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为虫草花汤的味道已足够鲜美。

◆虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

◆婴幼儿，儿童，食用真菌过敏者不适合食用。

——数据源自百度百科和涎海行家经验

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