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竹荪椰汁鸡汤

作者:梅子 浏览:265 发表时间:2018-04-10 13:23:29 来源:涎海珍馐
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竹荪椰汁鸡汤(4-6人份)

功效:益气补脑、养颜润肺、生津利尿、降脂排毒等

人群:男女老少皆宜


食材明细

织金竹荪

20克

半只

猪瘦肉

100-200克

椰子

1个

枸杞

10克

姜片

2-3片


适量

清水

4-5碗水



料理方法

1.取出椰汁水

椰汁开孔,把椰汁倒出来备用。

破开椰汁,削皮取肉,把椰汁肉切成小块状。


2.准备食材

织金竹荪用清水洗净冲洗表面杂质,切段(整株可食)。

鸡肉、猪瘦肉洗净剁块。

枸杞洗净备用。

温馨提示:烹饪时最好用砂锅。



3.煲汤

把椰汁水倒入锅中,加入鸡肉块、椰子肉、枸杞、姜片,再倒入4-5碗清水,大火煮沸后转中火煮15分钟。

倒入竹荪煮10分钟左右。

加入盐调味即可。




&
小贴士

织金竹荪是食用真菌,相当于蔬菜,是天然绿色健康食品,日常生活中不妨多吃。

每人每天可食用3-5条,多吃也无妨,但饮食最好遵从适量原则。

可以炒着吃,可以炖汤吃,或者与其他的菜肴一起烹制食用

好的织金竹荪是整株可食用,不用去头去尾,并且不用浸泡只需稍微清洗表面的杂质即可。

竹荪只需沸水煮10分钟即可食用。

——数据源自百度百科和涎海行家经验


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