竹荪椰汁鸡汤
作者：梅子
浏览：265
发表时间：2018-04-10 13:23:29
来源：涎海珍馐
织金竹荪
20克
鸡
半只
猪瘦肉
100-200克
椰子
1个
枸杞
10克
姜片
2-3片
盐
适量
清水
4-5碗水
1.取出椰汁水
■椰汁开孔，把椰汁倒出来备用。
■破开椰汁，削皮取肉，把椰汁肉切成小块状。
2.准备食材
■织金竹荪用清水洗净冲洗表面杂质，切段（整株可食）。
■鸡肉、猪瘦肉洗净剁块。
■枸杞洗净备用。
温馨提示：烹饪时最好用砂锅。
3.煲汤
■把椰汁水倒入锅中，加入鸡肉块、椰子肉、枸杞、姜片，再倒入4-5碗清水，大火煮沸后转中火煮15分钟。
■倒入竹荪煮10分钟左右。
■加入盐调味即可。
◆织金竹荪是食用真菌，相当于蔬菜，是天然绿色健康食品，日常生活中不妨多吃。
◆每人每天可食用3-5条，多吃也无妨，但饮食最好遵从适量原则。
◆可以炒着吃，可以炖汤吃，或者与其他的菜肴一起烹制食用
◆好的织金竹荪是整株可食用，不用去头去尾，并且不用浸泡只需稍微清洗表面的杂质即可。
◆竹荪只需沸水煮10分钟即可食用。
——数据源自百度百科和涎海行家经验
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